在当今社会，幼儿饮食安全问题备受关注。为了筑牢幼儿饮食安全防线，深化家园协同育人机制，武平县鼓楼幼儿园近日开展了一系列食品安全专题活动，旨在为幼儿的“舌尖上的安全”保驾护航。
活动伊始，家长代表和与会人员有序签到，每一份签名都承载着对幼儿膳食安全的关切与期待。随后，园方开展了食品安全满意度测评环节，家长们结合日常观察客观反馈意见，从餐食口味、营养搭配到安全管理，多维度为园所膳食工作“把脉”。这种评测不仅为后续的膳食优化提供了宝贵参考，也为本次活动奠定了“以评促建、以评提质”的基调。
在专题会议上，该园保健医生冯金红围绕幼儿“营养需求、口味适配、科学搭配”三大核心，详细解读食谱制定原则。通过专业数据与具体实例，帮助家长清晰理解幼儿“一餐两点”背后的科学逻辑。家长代表积极建言献策，提出“增加海鲜品类以丰富营养”等建议，体现出家长对幼儿膳食多样化的关注。
作为省级“互联网+明厨亮灶”示范单位，鼓楼幼儿园的食堂管理成为本次活动的核心亮点。家长代表实地参观了“邀您关注”带量食谱公示栏，了解每餐的营养配比与食材用量。通过实时监控系统，“云监督”后厨操作全流程，切菜、蒸煮、备餐等环节一目了然，家长们对园所规范化的管理表示赞赏。
在家长陪餐环节，家长们亲身体验幼儿日常餐食的口感与营养，软糯的主食、清甜的时蔬、鲜美的汤品，不仅契合幼儿咀嚼与消化需求，更赢得了家长们的一致好评。与会代表在幼儿园大榕树下合影留念，定格下家园携手、共护成长的温暖瞬间。
此次活动是该园践行“以幼儿为中心，以安全为首位”教育理念的生动实践。鼓楼幼儿园将持续以省级“互联网+明厨亮灶示范单位”标准严格要求，深化膳食管理精细化、透明化建设，畅通家园沟通渠道，让每一份餐食都承载责任与关爱，为幼儿健康成长筑起坚实屏障。
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